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Recettes de carcasse de poulet

Vous trouverez ici l'essentiel des recettes de carcasse de poulet et de velouté partagées par les Gourmets du Club Chef Simon et bien entendu les techniques du Chef !

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Nouveautés : des recettes de carcasse de poulet et de velouté qui changent !

Soupe de potimarron au lait de coco
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Facile et tellement bonne avec une carcasse de poulet qui va donner un bon bouillon bien goûteux !
Soupe de potimarron à la fourme d'Ambert
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Potimarron, volailles et bleu... Un beau mariage que je vous recommande !
Soupe de poulet au potimarron
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Si comme moi, vous avez mangé un poulet en morceaux, il vous reste la carcasse sur laquelle il y a encore un peu de viande. Vous pouvez préparer cette soupe.

La précision du couteau japonais à portée de main

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